ءمیںروزانہایکاربٹنسےزائدخوراکضائعہوئیاقواممتحدہکیرپورٹاسلام آباد: اقوام متحدہ کے ماحولیاتی پروگرام کی جانب سے "بین الاقوامی خوراک ضائع ہونے اور فضلہ کے بارے میں آگاہی کا دن" کے موقع پر جاری کردہ رپورٹ کے مطابق، 2022ء میں جبکہ 783 ملین افراد بھوک سے متاثر ہوئے اور انسانیت کی ایک تہائی آبادی کو خوراک کی عدم دستیابی کا سامنا تھا، تمام براعظموں میں لاکھوں ٹن خوراک ضائع ہوئی۔ 2022ء میں، 1.05 بلین ٹن خوراک کا فضلہ پیدا ہوا، جس میں غیر خوراکی حصے بھی شامل ہیں، جو فی کس 132 کلوگرام اور صارفین کے لیے دستیاب تمام خوراک کا تقریباً پانچواں حصہ ہے۔ اقوام متحدہ کے ماحولیاتی پروگرام کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر انگیر اینڈرسن نے کہا، "خوراک کا ضائع ہونا ایک عالمی المیہ ہے۔ لاکھوں لوگ آج بھوکے رہیں گے کیونکہ دنیا بھر میں خوراک ضائع ہو رہی ہے۔" حالیہ اعداد و شمار کے مطابق، خوراک کے ضائع ہونے اور فضلے سے سالانہ عالمی گرین ہاؤس گیس (GHG) اخراج کا 8 سے 10 فیصد حصہ بنتا ہے - جو ہوائی اڈوں کے شعبے سے تقریباً پانچ گنا زیادہ ہے - اور تقریباً ایک تہائی زراعتی زمین پر قبضہ کر کے حیاتیاتی تنوع میں نمایاں کمی کا سبب بنتا ہے۔ عالمی معیشت پر خوراک کے ضائع ہونے اور فضلے کے مجموعی نقصان کا تخمینہ تقریباً ایک ٹریلین ڈالر لگایا گیا ہے۔ شہری علاقوں میں خوراک کے فضلے کو کم کرنے اور حلقوی نظام کو مضبوط کرنے کی کوششوں سے خاص طور پر فائدہ حاصل ہونے کی توقع ہے۔ دیہی علاقوں میں عام طور پر کم خوراک ضائع ہوتی ہے، جس کی ممکنہ وجوہات میں پالتو جانوروں، مویشیوں اور گھر میں کھاد کے لیے خوراک کے فضلے کا زیادہ استعمال شامل ہے۔ 2022ء تک، صرف 21 ممالک نے اپنے قومی موسمیاتی منصوبوں (NDCs) میں خوراک کے ضائع ہونے اور/یا فضلے کو کم کرنے کو شامل کیا ہے۔ 2025ء میں NDCs کے جائزے کا عمل خوراک کے ضائع ہونے اور فضلے کو شامل کرکے موسمیاتی مقاصد کو بڑھانے کا ایک اہم موقع فراہم کرتا ہے۔ خوراک کے فضلے کی انڈیکس رپورٹ انفرادی اور نظاماتی دونوں سطحوں پر خوراک کے فضلے کے مسئلے کو حل کرنے کی ضرورت پر زور دیتی ہے۔ وقت کے ساتھ تبدیلیوں کو ظاہر کرنے کے لیے ممالک کو مضبوط بنیادی معلومات اور باقاعدہ پیمائش کی ضرورت ہے۔ پالیسیوں اور شراکت داریوں کے نفاذ کی بدولت، جاپان اور برطانیہ جیسے ممالک سے ظاہر ہوتا ہے کہ بڑے پیمانے پر تبدیلی ممکن ہے، جس میں بالترتیب 31 فیصد اور 18 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔ رپورٹ میں سفارش کی گئی ہے کہ ممالک کو خوراک کے فضلے کی مسلسل پیمائش کے لیے خوراک کے فضلے کی انڈیکس کا استعمال کرنا چاہیے، مضبوط قومی بنیادی معلومات تیار کرنی چاہئیں اور پیش رفت کی نگرانی کرنی چاہیے۔ بہت کم ممالک نے خوراک کے فضلے کے بارے میں مضبوط ڈیٹا جمع کیا ہے، جو مسئلے کے پیمانے کو سمجھنے، ہاٹ سپاٹس کو نشانہ بنانے اور مداخلتوں کی تاثیر کا جائزہ لینے کے لیے ضروری ہے۔